Гуцульська коров’яча бриндза: як традиція перетворюється в бренд
Гуцульська коров’яча бриндза, яка ще донедавна залишалася локальним продуктом, сьогодні стає впізнаваним брендом із європейським захистом, грантовою підтримкою та чіткими стандартами якості. За цим стоїть об’єднання гірських господарів – громадська спілка “Асоціація карпатських ватагів”. Громадська спілка “Асоціація карпатських ватагів” створена у 2019 році, налічує 66 членів, 58 із них – виробники коров’ячої бриндзи. Це об’єднання…
